鮮到流淚的土灶油燜筍，口感脆糯，醬汁濃鬱，比肉還香，吃一次想一年！

1.油燜筍

眼瞅著春天馬上過半，有些時令鮮味不再有，我是真著急啊！幸好，聰明又會吃的人早想到了好法子——鮮、嫩、爽、脆的

油燜筍

把鮮給留住咯！一口下肚，直接把我給驚豔到了！太好吃！

一個不注意，我就吃空了大半瓶子。有了它，中午飯都不用點外賣了，一碗大米飯，配著吃足矣~

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厚實的肉質，牙齒一用力就有鹹香鮮的汁水飆出來。口感很奇妙，脆但不硬，有一點小調皮~

需要再稍加外力，筍肉才會在口腔中繼續散發魅力，拌麵、下飯、夾饅頭，都很香！

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采用油壓封裝方式，不額外添加防腐劑，常溫可以保存12個月，但是開封後一定要放入冰箱冷藏。

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油燜春筍，是江南地區一道特色名菜。也是一種非常傳統的存筍方式。

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開蓋就香濃四溢，久違的油燜筍香氣誘得人不自覺得直咽口水！

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塊塊肉厚又鮮嫩，夾起一塊，色澤鮮亮，醬汁濃鬱，咬下一口卜卜脆爽！

經8個小時的古法烤製，鮮筍被熱油逼出的焦香，再經醬油調鮮，還會有種紅燒肉的口感，食肉味而不見肉。

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油燜筍選用的是天目山雷筍，雷筍肉質厚、鮮甜且鬆脆，以“清鮮蓋世”著稱。

新鮮的春筍周期非常短，隻有一個來月的筍季，等新鮮筍下市前，家家戶戶都會上山挖幾百斤，用以製作、保存，把這尤為難得的鮮美留在瓶子裏，方便一年四季隨時享用。

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筍的嫩度、新鮮度以及土質的因素，會直接影響筍的口感。

天目山一帶是《舌尖2》時令春筍拍攝取材之地，產的春筍品質非常高，入口無渣無澀，更鮮甜脆嫩。

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自離開土壤的那一刻，筍的鮮味便開始流失。采挖好的筍，需要即刻剝殼、去根、洗淨、煮熟。

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同樣的油燜筍，味道也有相差十萬八千裏的。

這關鍵拚的是食材用料和製作工藝。萬萬不可偷工減料，因為這是決定油燜筍出品好壞的重點。

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傳統的油燜筍講究濃油赤醬，大鍋放上調和油、鮮醬油和鹽，用木材火燜煮八小時，不停地翻鍋再燜製。

無論調料還是火候，在炒和燜這一步都很關鍵。油燜筍入不入味、地不地道就看這一步。

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每塊筍的製作火候都是8個小時，經過時間的曆練，味道更加豐滿。一道醬汁香濃，鮮嫩十足的油燜筍出鍋了，吃出爽脆鹹香、意猶未盡。

在生產中，不添加任何防腐劑，甚至不加味精，鮮味隻來自筍本身。

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優質的油和當地老醬油，都是為油燜筍釀造的，能格外突出筍的原味和鮮味。

油燜筍裝瓶後會在100攝氏度下蒸煮殺菌2小時，以求達到無菌要求。

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做好的油燜筍咀嚼起來外軟內脆，醬汁絲絲滲入，鹹香嫩滑，還透著一股筍的原汁鮮香，回味清甜。

還沒拿來下飯配粥，就一不留神吃掉了大半瓶！

嘎嘣嘎嘣脆生生的，吃著超過癮！難怪好這口的人評價：“給肉都不換”。

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雷筍旺季過後，一罐油燜筍不用其它配菜，就著濃鬱的醬汁和脆嫩的筍就能吃下幾大碗飯。

留住春天的這口鮮，吃一次想一年！

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發布於：浙江

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1.北極
2.俄羅斯
3.美軍
4.戰場
5.突圍

最近一段時間來，中美關係、美俄關係正在持續升溫。對中國，美國正在積極整合日韓，編織對華包圍網，還向台灣省出口大量先進武器，幫助其實現“以武拒統”的野心。對

俄羅斯

，美國則不斷向烏克蘭提供武器裝備，還出動偵察機為烏克蘭搜集情報，就在不久前俄軍終於忍無可忍，在黑海上空撞落了一架

美軍

MQ-9無人機。在這種背景下，不少專家都開始討論美國與中俄爆發軍事衝突的可能性和雙方爆發軍事衝突的“

戰場

”。近日，美國《軍事時報》報道稱，美軍正在討論在

北極

與中俄軍隊開戰的情況。

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據美國知名軍事媒體《軍事時報》披露，美國國民警衛隊認為，未來美國及其北約盟友可能會在北冰洋與中俄軍隊爆發衝突。

彭博社稱，俄羅斯可能會從北極出動，破壞格林蘭島—冰島—不列顛島的大西洋走廊，切斷商業航運和美國的軍事供應線，亦或者破壞大西洋海底數據電纜，從而破壞美國與歐洲的聯係，而中國可能會配合俄羅斯的有關行動。為了阻止這一局麵的出現，美國應當加強在北極的軍事存在。而事實上，美軍加強北極戰略部署的步伐一直未曾減緩。去年時，美陸軍就表明正在加緊在北極地區的戰略部署，其中包括了在阿拉斯加建立新的兩星級總部、部署一支多域特遣隊、強化駐軍冬季訓練等。

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針對美西方的威脅與汙蔑，俄羅斯外交部官員尼古拉·科爾丘諾夫一針見血地指出，北極並不存在所謂的軍事安全問題，美國的有關言論是為其將北極軍事化奠定輿論基礎，俄羅斯對此感到高度不安。

俄羅斯總統普京此前曾強調，北極應當是合作的區域，而不是展開地緣陰謀的角鬥場。

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多家美媒造聲勢，稱中俄要以北極為基地，來破壞美國和歐洲的聯係或威脅美國的安全，這顯然是其渲染地區緊張形勢，顯然是為其在北極地區進一步進行軍事部署打好輿論基礎。

有軍事專家推測，美國是打算將與中俄對決的戰場轉移到北極。

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從軍事角度看，美國不論是與俄羅斯開戰，還是與中國交戰，都要麵臨一個巨大的問題，那就是美國孤懸海外，物資補給運輸不便。

考慮到美國的盟友基本都在中俄的戰術戰役導彈的射程中，一旦全麵戰爭爆發，美國盟友本土的兵工廠幾乎必然會在開戰的第一時間被摧毀，屆是美軍就隻能從本土獲得補給。若與俄羅斯開戰，美軍就要跨過大西洋運送補給；而若與中國交戰，則需要跨過太平洋。損壞的武器裝備也需要跨過大洋，運回本土修理。再考慮到大洋中潛伏著大量中俄海軍的潛艇，隨時可以獵殺美軍的貨運船，這就讓美軍維持補給線變得極為困難。

然而若與中俄在北極開戰，那麼美國所麵臨的態勢將大為好轉。

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美國和加拿大之間有著密集的公路鐵路聯係，這就便於美軍將物資補給和部隊送往北極圈，也不用擔心補給線被潛艇或軍艦切斷的風險。而中俄之間互通的道路比較有限，難以在北極地區協同作戰；俄羅斯在西伯利亞地區的道路網也非常稀疏，這就讓中俄難以將部隊及其所需的物資送往一線。

而且即使在北冰洋開戰，中俄的戰術戰役導彈也最多隻能打擊加拿大境內的目標，仍難以對美國本土構成威脅。但美軍的中程導彈則可以部署在加拿大北部，直接對摩爾曼斯克、聖彼得堡等俄羅斯重要城市發動打擊。總而言之，對於美國來說，在北極開戰的好處遠比在東歐或亞太開戰多。

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同時，美國現在炒作北極問題，還可以開辟反俄第二戰場。

目前美國正在東歐編織對俄羅斯的包圍網，同時還唆使日本炒作北方四島問題，並頻繁在北海道附近與日本舉行聯合軍演，試圖在遠東地區圍堵俄羅斯。若美國將北極軍事化，則可以從東、西、北三個方向對俄羅斯展開戰略包圍，屆時俄羅斯的處境將更為艱難。

當然，阻撓美軍實現這一計劃的最大障礙，還是美軍目前所擁有的兵力和技術裝備不足以讓其展開這種規模的行動。目前美軍要同時在東歐和西太平洋部署重兵。為了維持對中俄的戰略包圍，美國不惜從中東抽調了大量力量，哪怕扶持了二十年的阿富汗親美政權土崩瓦解、伊朗和沙特阿拉伯恢複外交關係、敘利亞外部環境空前改善也在所不惜。在這種情況下，美國又哪裏有餘力在北極部署重兵呢？

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從現實角度來講，美國戰略重點繼續向北極圈轉移是存在可能性的。俄羅斯想要守住北極基本盤，是可以充分理解的。美俄博弈之中，想要拉中國入局，但在航天君看來，中方早已是局內之人。中國未來發展方向，向北極地區拓展也是一個必然。在中國向北發展的過程中，中方尋求對外合作更是板上釘釘。而在合作對象的選擇上，在航天君看來，俄羅斯的可能想比較大！

俄羅斯此前表態，俄方在2021年到2023年正式擔任北極理事會輪值主席國，將為中國帶來更多新機遇，使得中俄有望在北極地區建立新的戰略合作夥伴關係。此外，俄方認為北極大部分地區歸屬俄羅斯，俄羅斯和中國在該地區有著共同利益，在這裏合作發展基礎設施，所有投入都能獲得巨大回報，例如亞馬爾液化天然氣項目、東方石油項目等。不難看出，在俄羅斯已經明確感知到美國等西方國家欲要在北極地區開辟第二戰場的當下，俄方是想加強對華合作，以便共同

突圍

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但在北極地區事務問題上，中國的態度始終是明確的、立場始終是堅定的。

早在2019年5月，時任中國外交部發言人耿爽就表示：“中國一貫秉持開放、合作、共贏的態度參與北極事務。在北極問題上，中方堅持科研主導，主張保護環境、合理利用、依法治理和國際合作。中國不打地緣博弈小算盤，不搞封閉排他小圈子。中國願與相關各方一道，共同認識北極、保護北極、利用北極和參與治理北極，為北極的和平穩定和可持續發展作出貢獻。”在中國早已亮明態度的情況下，我們奉勸美國人，不要滿腦子都是零和博弈的陳舊思維，不要再用所謂的政治正確指導對華、對俄政策，切實踐行相互尊重、和平共處、合作共贏的原則，推動中美關係和美俄關係回到健康穩定發展的軌道上來。

發布於：陝西